Foi na histórica herdade de Château Fortia, em Chateauneuf-du-Pape, no sudeste de França, que o... euronews, a rede de notícias internacionais de maior audiência na Europa. Inscreva-se e receba a sua dose diária de notícias internacionais selecionadas e analisadas para si:http://eurone.ws/10U1VGu A euronews está também disponível em 13 outras línguas: http://eurone.ws/Z37vX4 http://pt.euronews.com/2013/10/01/as-novas-tecnologias-ao-auxilio-do-vinho Foi na histórica herdade de Château Fortia, em Chateauneuf-du-Pape, no sudeste de França, que o Barão Pierre le Roy se bateu pela criação do conceito de Denominação de Origem Controlada. A herança é de peso para os descendentes do Barão que devem manter "a casta" familiar ao longo dos anos. A algumas semanas das vindimas, é avaliado o grau de maturação das uvas. A análise faz-se a partir do solo e mesmo do céu. Para isso, recorre-se a imagens de satélite. A gama de cores permite ver os diferentes graus de maturação das uvas. É o que explica o enólogo Didier Robert: "Medimos os raios infravermelhos e sabemos que são proporcionais à atividade da fotossíntese no mundo vegetal. É uma medida indireta do vigor de cada parcela de vinha." Basicamente, o produtor obtém um mapa detalhado das vinhas e pode escolher a melhor data para as vindimas. Pierre Pastre, o gerente da herdade, descreve:"Numa dada parcela há zonas totalmente diferentes em termos qualitativos. Será necessário vindimar uma parte da parcela e adiar outra parte para 15 dias mais tarde." Esta tecnologia é usada há três anos na herdade. Os proprietários acabaram por se adaptar e investir nas novas ferramentas de auxílio ao planeamento da vindima. "Hoje temos ferramentas informáticas e competências que foram desenvolvidas por engenheiros agrónomos de vários países, desde a Suíça, à França, à Itália, etc. E aproveitamo-lo. Já não somos agricultores, somos empresários", conclui Pastre. Empresários que abraçam as novas tecnologias, como os drones. Estes aparelhos telecomandados começaram a aparecer nas grandes herdades. O objetivo é observar as vinhas à distância, depois de chuvas intensas ou muito granizo. Outra novidade está a ser testada na estação de pesquisa Agroscope Changins-Wädenswil, perto de Nyon, na Suíça. Sandrine Belcher trabalho no projeto e explica: "Podemos dizer que é como uma pistola ou uma máquina fotográfica porque projeta feixes de luz. O que medimos com esta ferramenta é o avanço da pigmentação dos polifenóis durante a maturação. Por isso, as uvas passam do verde ao vermelho e isto mede-o bastante bem." Este método permite obter resultados mais rápidos do que através das análises tradicionais. Os testes em laboratório são feitos em bagos colhidos ao acaso. O aparelho está equipado com um GPS e permite cartografar a vinha com maior precisão. Sandrine Belcher acrescenta:"Como regista imensos pontos em toda a parcela, podemos ver as diferenças de maturação. Vemos zonas que estão menos maduras que estão próximas da floresta ou da estrada." Sigam-nos: No YouTube: http://bit.ly/zYBTAR No Facebook: http://www.facebook.com/euronews.fans No Twitter: http://twitter.com/euronewspt