Que es vegano, Que es vegetariano. Vegetariano, Vegano, Pecetariano, Crudívoro… nos encantan las etiquetas para describir lo que la gente come. Los vegetarianos son personas que no comen ningún tipo de carne o producto que venga de la muerte directa de un animal. Y el término es más que bien conocido en américa latina. Pero.. Que es vegano? Hay vegetarianos que comen leche, y huevos a esos se les llama Lacto Ovo Vegetarianos. Hay otros que comen huevos pero no leche, esos son los Ovo Vegetarianos. Hay otros que dicen huevos no, pero leche si porque el queso es muy rico, a estos se les llama Lacto Vegetarianos. Y hay otros que dicen, ni huevos ni leche.. Estos son los Vegetarianos Estrictos. Que es vegano? Esos son los veganos! Lección número 1. De este video, los veganos son vegetarianos, sino que para diferenciarse de el otro tipo de vegetarianos hay una etiqueta adicional, vegano.. Normalmente si alguien dice que es vegetariano se refiere a lacto ovo vegetariano, de ahí que la gente use el término vegano como algo diferente a vegetariano. Pero porque alguien se volvería Vegetariano o vegano? Hay tres razones principales… Por un lado están los Veganos Dietarios, que dicen, yo no como productos de origen animal porque para tener una salud óptima debo comer solo cosas que provengan directamente de la tierra. Este tipo de personas por lo general evitan en lo posible la comida procesada, los preservantes artificiales. También son personas que generalmente aparte de esta dieta les gusta el deporte y hacer todo lo posible para maximizar la salud de su cuerpo. Por otro lado están los veganos ambientalistas, que dicen, yo no como ni uso productos de origen animal porque la producción en masa de animales para el consumo humano es dañina para el medio ambiente e insostenible. Por toda el agua que usa y se contamina en la producción de animales así como los desechos que estos dejan que además de contaminar el aire, se vierte en los ríos y en el mar. Por otro lado están los veganos Éticos, que dicen, yo no como ni uso productos de origen animal por respeto a los animales. Los animales no vinieron a la tierra solo con el propósito de ser esclavizados y sacrificados para que nosotros nos los podamos comer. Estas son personas que además de su hábitos alimenticios tratan en lo posible por no usar productos como el cuero, o la zeda, o cosméticos probados en animales. Muchas personas se sienten juzgadas cuando escuchan sobre los veganos o los vegetarianos porque creen que deben defender su estilo de vida y justificar el hecho de que ellos si comen carne. La verdad los veganos no son ni mejores ni peores que otras personas solo tratan de expresar sus creencias y valores a través de lo que comen otros lo hacen de otra forma. Así que la próxima vez que escuches que la chica de tus sueños es Vegana, ten en cuenta que es una persona que se expresa a través de su estilo de vida, y no te de miedo ir a restaurantes veganos o vegetarianos, la comida es muy rica y el hecho de que lo hagas no quiere decir que estes cuestionando la forma como vives hoy. Mientras respetemos la forma como cada cual decide vivir vamos a ser más abiertos a conocer nuevas culturas y nuevas formas de pensar. Snapchat - @carlosaave Instagram - @carlosaave Musica: joshwoodward.com